生產(chǎn)線
果蔬破碎機是近年來以食品、飲料、醫(yī)藥產(chǎn)品為主打的大健康產(chǎn)業(yè)中的一項分支。果蔬破碎機的工藝技術(shù)和設(shè)備參數(shù)是行業(yè)關(guān)注者經(jīng)常咨詢舜甫科技售前工程師的問題,本次就以果蔬破碎機為例,介紹其相關(guān)的技術(shù)要點以及經(jīng)驗。
適用于漿果、仁果類果蔬的破碎,同時,也能對予煮軟化過 的仁果類的果蔬進行破碎,破碎粒度3~8mm。 ○水果處理量:5T/h(番茄); ○配用功率:1.5KW; ○飛刀轉(zhuǎn)速:310r/min; ○外形尺寸:910×610 ×1175mm。
適用于漿果類果蔬的破碎,同時,也能對經(jīng)預(yù)煮軟化過的仁果類果蔬進行破碎,破碎粒度為3-8mm。可以根據(jù)要求破碎到合適的粒度,方便后續(xù)的滅酶榨汁或取漿等工藝。
適用范圍舉例:漿果類:番茄、狝猴桃、胡蘿卜、桑葚、番木瓜等。仁果類:蘋果、梨等。果蔬類:大蒜、大蔥、芹菜等。
工作原理:
主要由進料斗、破碎部件、支架、出料斗、傳動部件等組成,其中接觸物料部件均由不銹鋼制造。工作時電機經(jīng)聯(lián)軸器直連等速驅(qū)動主軸旋轉(zhuǎn),主軸上裝有飛刀高速旋轉(zhuǎn)。物料由升運機(或螺桿泵等)上輸入進料斗中,被高速旋轉(zhuǎn)的飛刀切碎,由于離心力的作用,物料由腰形孔的篩網(wǎng)落入另置的儲槽(罐)中,然后由輸料泵輸出到下道工序。
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